ד"ר יצחק גולן סיים את לימודי הרפואה באוניברסיטה העברית והדסה ירושלים במסלול היוקרתי של
העתודה האקדמית של צה״ל. את ההתמחות באא״ג וכירורגיית ראש וצוואר השלים בבית החולים
האוניברסיטאי מרכז רפואי שמיר קמפוס אסף הרופא המסונף לאוניברסיטת תל אביב.
כבר בהתמחותו החל להשתלם בניתוחי אף פלסטיים מתקנים בארץ ובחו״ל והצטרף לתוכנית העמיתים
של פרופ׳ פיייטרו פלמה במילנו שבאיטליה. לאחר ההתמחות הקדיש את זמנו למגוון ניתוחי האף:
ניתוחים תפקודיים לתיקון הנשימה ניתוחים אסתטיים, שחזורי אף וניתוחי סינוסים. לשם כך השלים
השתלמות עמיתים קלינית ממושכת נוספת באיטליה במילנו ובוורזה במחלקה של פרופ קסטלנואובו.